Chocolate lava cake（巧克力熔岩蛋糕）简单美味又颜值爆表😋

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巧克力🍫至今依然是我的最爱

昨天刚刚收拾了一下家里的零食储藏柜，发现了好多各种形状的巧克力⚽️、巧克力🍫、巧克力金币....目测估计加起来有1KG😥 而且有效期还有两个月😩

好吧，那就用来做个巧克力熔岩吧😜

呃……没有模具.....🧐那就试试家里各种耐热的杯子吧😉

此食谱参照于“chef奥地利的小胡”

用料

黑巧克力	60克
各式牛奶巧克力球、巧克力块等	55克
黄油🧈	115克
鸡蛋	2个（整蛋）
蛋黄	2个
低筋面粉	10克
盐	1-2克
白砂糖（用来撒在杯子上）	少许
装饰用的食材：
糖粉	少许
薄荷叶	几片
冰淇淋	1个球
奶油	少许

Chocolate lava cake（巧克力熔岩蛋糕）简单美味又颜值爆表😋的做法

1.称好黄油和巧克力，准备放入锅中隔水加热至融化（tips：食谱中黑巧和牛奶巧克力的比例可以根据自己口味的不同来调整噢。我这个会偏苦一些）
2. （家里没有烤蛋糕的模具，我就把这些耐热的杯子当模具了😄 ）把室内温度化软的黄油，在模具中抹匀，然后在杯中撒上白砂糖（方便蛋糕脱模）
3.隔水融化巧克力和黄油（需要边搅拌噢）
4. 这就是化好的巧克力➕黄油
5. 两个蛋黄➕两个全蛋，用打蛋器搅拌均匀，然后加入10克低筋面粉、一点点🧂盐
6.把化好的巧克力倒入装有5.的盆中，搅拌均匀
7.倒入模具中（tips：倒七～八分满就OK了，因为它在烤的时候会膨胀）烤箱预热至200度，烤10分钟（Tips：在这里，一定要注意哦，每个烤箱的密封性和加热效果都不一样，所以要根据自己家的烤箱来微调一下温度和时间哦）
8. 满屋都是浓浓的巧克力香味🤤
9. 10分钟后🤩 别担心，它出炉之后，随着温度的下降，也会回缩的噢。
10.装盘，撒上糖粉（用筛子会像下雪❄️一样，颜值担当吧😉 一定要趁热吃噢。
11.餐食的合理搭配，吃出美味、吃出健康。巧克力熔岩配上黑咖啡☕️，和一些酸性水果（可以解腻噢）
12. 摆摆盘，让生活更美好☺️。