抹茶优格蛋糕
口感不同的快手蛋糕
这个是两个六寸的量，请根据情况自行调整
用料
| 酸奶 | 200g |
| 低筋面粉 | 80g |
| 鸡蛋 | 200g |
| 绵白糖 | 55g |
| 绿茶粉 | 适量 |
| 柠檬汁 | 两三滴 |
抹茶优格蛋糕的做法
准备好材料后，分离蛋黄
![抹茶优格蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "抹茶优格蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把蛋黄放入酸奶里，搅拌均匀
![抹茶优格蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "抹茶优格蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蛋黄中筛入低筋面粉，搅拌均匀
![抹茶优格蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "抹茶优格蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
适量筛入绿茶粉且拌匀待用
![抹茶优格蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "抹茶优格蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
蛋清中滴入柠檬汁，分三次加入白糖打发蛋清
![抹茶优格蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "抹茶优格蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
打发好的蛋清三分之一放入鸡蛋面粉液中，翻拌匀再倒入蛋清容器中，快速使用翻拌手法拌匀，倒入容器中，烤箱150度一小时，最后十分钟可调至120度
![抹茶优格蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "抹茶优格蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
在蛋糕表面筛一层绿茶粉OK
![抹茶优格蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "抹茶优格蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
1、翻拌手法；从容器中间下铲顺势向左翻动，同时转动容器，尽快拌匀，约二十下
2、用牙签插入蛋糕，拔出来不带蛋糕屑就是烤好了
