优格杯子蛋糕

用料  

优格杯子蛋糕的做法  

1. 优格＋牛油，搅拌均匀

2. 30g 玉米淀粉＋低筋面粉筛如优格糊里，搅拌均匀

3. 加入蛋黄，搅拌均匀

4. 打蛋白，糖分3次加入。第3次加入糖时一起加入2g玉米淀粉，打至硬挺

5. 加一半蛋白入蛋黄糊中，用切伴式搅拌均匀

6. 翻伴好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，用切伴式搅拌均匀

7. 将蛋糕糊放入纸杯至8分满

8. 烘160度（烤箱要预热10分钟）, 20分钟