无油无蛋咖啡饼干

一直觉得咖啡味的东西就应该简单纯粹
所以这款饼干，就不要黄油鸡蛋什么的来掺和了
无油的清淡味道配合着硬脆的口感，这才是咖啡饼干的感觉

用料  

无油无蛋咖啡饼干的做法  

1. 用水溶解奶粉、糖和咖啡粉

2. 将面粉倒入1中，和成不粘手不干裂的面团，不同的面粉吸水不同，所以这一步，水的量酌情添加

3. 将面团搓成几条，切成小剂子，大小随意，用手搓圆

4. 搓好后全部排入烤盘，用牙签在中部压一下，压倒离底部1mm左右的位置，注意不要压断

5. 150度上下火，烤30分钟