红糖燕麦葡萄干饼干

用料  

红糖燕麦葡萄干饼干的做法  

1. 植物油中放入鸡蛋、软化的黄油和红糖，搅拌均匀，略搅打。

2. 面粉和泡打粉、小苏打一起过筛，加入燕麦片，葡萄干热水淘洗后略略挤掉水分后放入。

3. 将干粉类倒入步骤一的液体中，翻拌均匀。

4. 取一团压成圆饼，入烤盘摆放整齐

5. 烤箱180度左右，十多分钟。

小贴士

小苏打可用等量泡打粉替代。

翻拌好的饼干糊如果觉得太湿粘，可酌情加入燕麦片或筛入面粉。

此配方出来的甜度偏淡，个人觉得合适甚至可以略减。