葱香饼干
没有低筋面粉,用中筋面粉代替也能做好吃的饼干,一起来看看吧。
用料
中筋面粉 | 180克 |
酵母 | 2克 |
奶粉 | 10克 |
白糖 | 10克 |
盐 | 2克 |
葱碎 | 适量 |
牛奶 | 100克 |
葱香饼干的做法
牛奶100克温一下,加酵母溶解,加白糖,奶粉,小苏打,盐,揉成面团。
葱花切碎
烤箱烤葱花,变成略干葱花碎。
葱花碎揉进面团里(面团发至6分满)
擀成长方薄片
切长条,用刀叉🍴扎眼
饼干胚根据自己掌握,可宽,可窄,最好均等。长方形即可。
饼干胚完成,醒发一会,准备烤饼干。
烤箱提前预热上下火150度预热10分钟,烤盘铺油纸,饼干胚摆好。
烤15分钟即可,(烤箱品牌温度不一样,自行调整)
烤网上晾凉
脆脆的,葱香浓郁,小零食。
时间方便可以自己在家做点。