圣诞雪球饼干（奶油核桃饼干）

圣诞雪球饼干不仅是一道圣诞甜点，也是墨西哥人婚礼上不可缺少的美食。它口感酥松，入口即化，满口的核桃香味让人爱不释手。而且做起来非常简单，是我最常做的饼干之一。

用料  

圣诞雪球饼干（奶油核桃饼干）的做法  

1. 将1杯碧根果放入一个塑料袋后，一手捏住袋口，一手用擀面杖将碧根果敲碎。

2. 然后将所有材料放入盆中充分拌匀。

3. 将面团搓成一个个小球，每个约12-15克左右。

4. 烘箱上下火163摄氏度烤20-30分钟。

5. 饼干冷却后撒上糖粉。大功告成！

小贴士

核桃不要弄得太碎，有点颗粒状，口感会更好。