巧克力可可蔓越莓曲奇

用料  

巧克力可可蔓越莓曲奇的做法  

1. 集结食材，称好份量。
   1先把无盐黄油高温加热到手指可以轻松按压。不用完全融化

2. 2在高温软化的黄油中，投入白砂糖，用硅胶刮刀充分均匀的搅拌。

3. 3把低筋巧克力可可面粉，投入网筛过滤进入到混合的黄油液体中。

4. 4一层一层慢慢投入低筋面粉，充分搅拌均匀成，粘稠糊状。

5. 5把蔓越莓切碎。投入巧克力可可面糊中，继续耐心的，充分用力搅拌均匀。

6. 6之后倒出来，用手不停的揉搓成面粉团。
   反复用力全方位揉捏。

7. 之后把巧克力可可蔓越莓面粉团，装入事先用铝箔纸铺垫好的U型模具里。用保鲜膜包扎。然后压平整，挤压厚实，饱满。

8. 把U型模具放入冰箱里，冷冻一晚，让面粉团，有了一定的硬度。

9. 最后放入烤箱 ，180℃烘烤二十分钟。

10. 满满的浓郁巧克力味，飘香四溢，不断冲击刷新这味蕾。

小贴士

注意烘烤，不要焦了，注意观察灵活调整烘烤，温度与时间