摩卡咖啡豆豆饼干
曲奇面团加入黑咖啡粉和可可粉，再做成咖啡豆的造型，就变成了一枚摩卡咖啡豆豆，香香酥酥的根本停不下来……
豆豆做得小小的才逼真可爱，一定要有足够的耐心，和小朋友一起做豆豆也是不错的亲子活动哟！
用料
| 黄油 | 30克 |
| 低筋面粉 | 65克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 可可粉 | 8克 |
| 鸡蛋液 | 15克 |
| 纯黑咖啡粉 | 1.8克 |
| 开水 | 15克 |
摩卡咖啡豆豆饼干的做法
用开水融化黑咖啡粉，放凉备用
![摩卡咖啡豆豆饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "摩卡咖啡豆豆饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
黄油提前室温软化，一定要彻底软化，用手轻轻一按就可以按出坑，加入糖粉
![摩卡咖啡豆豆饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "摩卡咖啡豆豆饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
稍稍混合后打发到颜色变浅，体积变大
![摩卡咖啡豆豆饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "摩卡咖啡豆豆饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入蛋液，搅拌均匀
![摩卡咖啡豆豆饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "摩卡咖啡豆豆饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
分两到三次加入咖啡液，每一次都彻底用打蛋器融合均匀再加下一次
![摩卡咖啡豆豆饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "摩卡咖啡豆豆饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
打发好的黄油
![摩卡咖啡豆豆饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "摩卡咖啡豆豆饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
低筋面粉和可可粉混合均匀
![摩卡咖啡豆豆饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "摩卡咖啡豆豆饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
筛入黄油中
![摩卡咖啡豆豆饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "摩卡咖啡豆豆饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
用刮刀混合至无干粉，刚开始有一点难混合，别着急，慢慢按压就混合均匀了
![摩卡咖啡豆豆饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "摩卡咖啡豆豆饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
然后团成均匀的面团
![摩卡咖啡豆豆饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "摩卡咖啡豆豆饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
把面团搓成长长的细条
![摩卡咖啡豆豆饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "摩卡咖啡豆豆饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
分割成3克左右的小面剂
![摩卡咖啡豆豆饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "摩卡咖啡豆豆饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
搓成光滑的椭圆的豆子形状
![摩卡咖啡豆豆饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "摩卡咖啡豆豆饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
用小刀或刮板压出一条缝
![摩卡咖啡豆豆饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "摩卡咖啡豆豆饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
排入烤盘
![摩卡咖啡豆豆饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "摩卡咖啡豆豆饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
放入预热好的烤箱160度15分钟即可
![摩卡咖啡豆豆饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "摩卡咖啡豆豆饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
