蔓越莓曲奇饼干（零失败）
宝宝们放学回家总是翻箱倒柜的找吃的，所以做了饼干给他们解解馋～黄油的香味加上蔓越莓的酸甜，真是怎么吃都不腻呢～
用料
| 黄油 | 140克 |
| 低筋面粉 | 240克 |
| 糖粉 | 60克 |
| 鸡蛋（小个点的） | 1个 |
| 蔓越莓 | 100克 |
| 葡萄干 | 少许 |
蔓越莓曲奇饼干（零失败）的做法
准备好所有材料，因为加了蔓越莓和葡萄干，所以糖的量比较低～
![蔓越莓曲奇饼干（零失败）的做法步骤图 第2张]( "蔓越莓曲奇饼干（零失败）的做法步骤图 第2张")
把黄油切成小块隔水至一半融化，然后用刮刀按压至全部细腻无颗粒（如果全部融化可以直接放冰箱冷冻一会再拿出来）
![蔓越莓曲奇饼干（零失败）的做法步骤图 第3张]( "蔓越莓曲奇饼干（零失败）的做法步骤图 第3张")
软化好的黄油里加入糖粉搅拌均匀～
![蔓越莓曲奇饼干（零失败）的做法步骤图 第4张]( "蔓越莓曲奇饼干（零失败）的做法步骤图 第4张")
把鸡蛋用打蛋器搅打细腻，分两次加入黄油霜，每加入一次需用打蛋器低速搅打均匀再加入余下一半，搅打均匀防止水油分离～
![蔓越莓曲奇饼干（零失败）的做法步骤图 第5张]( "蔓越莓曲奇饼干（零失败）的做法步骤图 第5张")
筛入面粉，加入切碎的蔓越莓干、葡萄干等，用手揉成团～
![蔓越莓曲奇饼干（零失败）的做法步骤图 第6张]( "蔓越莓曲奇饼干（零失败）的做法步骤图 第6张")
带上手套可以防止手上粘上面粉～
![蔓越莓曲奇饼干（零失败）的做法步骤图 第7张]( "蔓越莓曲奇饼干（零失败）的做法步骤图 第7张")
用油纸包裹面团放入磨具整形后，放入冰箱冷冻1个小时左右拿出，切片～
![蔓越莓曲奇饼干（零失败）的做法步骤图 第8张]( "蔓越莓曲奇饼干（零失败）的做法步骤图 第8张")
好漂亮～
![蔓越莓曲奇饼干（零失败）的做法步骤图 第9张]( "蔓越莓曲奇饼干（零失败）的做法步骤图 第9张")
放入烤盘时要稍微有些距离，饼干加热会蓬松，防止粘一起了～烤箱上下火160度预热后放入，烘烤20分钟（每家的烤箱脾气不一样，所以烤的时候多观察，饼干面出现金黄就差不多了），拿出冷却后就可以吃了～
![蔓越莓曲奇饼干（零失败）的做法步骤图 第10张]( "蔓越莓曲奇饼干（零失败）的做法步骤图 第10张")
个人比较喜欢抹茶口味，所以在面团最后一步加入了抹茶粉，做了原味和抹茶味～
![蔓越莓曲奇饼干（零失败）的做法步骤图 第11张]( "蔓越莓曲奇饼干（零失败）的做法步骤图 第11张")
