手指饼干（提拉米苏）

非常好吃的一款慕斯～
主要为了日后方便查找
鸡蛋2个
低粉60克
白砂糖60克（蛋白和蛋黄各30克）

用料  

手指饼干（提拉米苏）的做法  

1. 1.先打发蛋白，分次少量多次加入白砂糖，打发至中性发泡～

2. 2.再打发蛋黄，可一次放入白糖，打至淡黄

3. 3.将蛋白糊和蛋黄糊一起搅拌均匀

4. 4.筛入低粉，搅拌均匀

5. 5.蛋糕糊就完成啦

6. 6.用裱花袋挤出这样

7. 7.烤箱预热175℃，放入中层，烤15-20分钟～