「低碳生酮」杏仁粉软曲奇

低碳期间嘴馋，搜遍了杏仁粉曲奇都是要加低粉的，所以参考了好几个食谱，脑洞发挥了一下，就出来这个软曲奇了，坚果类的粉粉真的是一烤就会满屋生香。

用料  

「低碳生酮」杏仁粉软曲奇的做法  

1. 将用料A混合加水静置20分钟。

2. 用料B混合均匀。

3. 用料C隔水融化。

4. 将ABC混合搅拌均匀。

5. 用料D放入混合好的面糊中。

6. 分成若干个小球，平铺在烤垫上。烤箱预热230°。

7. 入烤箱230°中层烤15分钟。

小贴士

这个水量是在300ml，烤出来偏软，类似软曲奇。如果喜欢酥脆一点的口感可以适量减少水量及加一个鸡蛋。
因为我是低碳，又想要曲奇的口感和味道，所以加了葡萄干和蔓越莓干，如果是生酮的话，可以选择不放就好了。
坚果粒可以选择花生粒，杏仁碎，核桃碎之类的。