用料
【无蛋黄】酥脆黄油曲奇的做法
隔水融化黄油,并打发至纹路清晰,颜色发白。
把所有材料加入,低档(2档)搅拌均匀。
把混合物装入裱花袋,挤出想要的花纹。如果没有表花袋,取一小块面团搓成球再按成圆片也可以。
375F (190C)预热,350F(175C)烤18分钟。
裱花vs手工压片
小贴士
*黄油打发到位了,最后一步就会比较好挤。*如果喜欢比较甜,可以把白砂糖的份量增加到45克。*此份量大概可以做24块曲奇。
本文链接:https://www.jiayaoba.com/hongbeimeishi/binggan/5g81qn.html