吃得到山药的华夫饼,我敢打赌你一定没吃过
我打赌你一定没吃过这样的华夫饼。用了大量正当季的山药,加上0卡的糖做成的华夫饼,更加健康,搭配水果、蔬菜以及奶酪等,十分貌美又营养全面,而且做起来非常简单。这不光是一位优秀的早餐选手,当作下午茶也足够称得上精致。喜欢的话一定要试试呀!
用料
普通面粉 | 200克 |
干酵母 | 2克 |
糖 | 20克 |
牛奶 | 300克 |
山药泥 | 250克 |
油 | 适量 |
吃得到山药的华夫饼,我敢打赌你一定没吃过的做法
山药选用粉的那种,去皮蒸熟,压成泥。
不用压的太碎,保留一些颗粒感。山药放凉或至手温后放入干酵母、面粉、糖和牛奶,搅拌均匀。
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一夜,或室温发酵至两倍大。
华夫饼机器预热好后,喷一点油,放入适量面糊,烘烤5分钟左右,至自己喜欢的颜色即可。
颜色金黄,看着就很诱人。
看得到山药的华夫饼,很健康。
可以搭配水果、蔬菜、奶酪,还可以再淋一点枫糖浆或蜂蜜。
不管是当作早餐或是下午茶,都非常合适。美味又美丽
小贴士
1、此方可以做8块华夫饼,3-4人的份量,面粉、酵母和牛奶的量可以等比例减少。
2、山药的量、以及糖量可以自行调整,按照自己的口感喜欢来,不一定要完全按照方子的份量来。