糖水—雪燕桃胶皂角米

煮了三次才掌握到发泡的时间，煮的时间和份量，这篇菜谱主要讲的是这几个点。照片以后再更新。

这一篇的食谱是按四碗的份量来做的。

用料  

糖水—雪燕桃胶皂角米的做法  

1. 网上一般教的都是要将皂角米，桃胶泡发10—12小时，但我发现不需要这么长时间，我自己泡的7，8个小时已经差不多，再继续泡其实也不会再发涨变大。
   平时就是晚上开始泡，睡一觉醒来就可以随时做了。
   
   雪燕也要泡6个小时（雪燕才做过一次，可能不需要泡那么久）
   
   三种食材可以的话中间可以换一下水。
   
   皂角米，桃胶可以分开泡发也可以单独泡发。
   雪燕要单独泡发。

2. 泡发完后将黑色的东西去除，用水冲洗一下就可以放一边备用。
   

3. 四碗半的水(大概1.2L)，放入桃胶皂角米一起煮，煮开后转小火继续煮20—30分钟。想口感软一点的就煮30分钟。
   
   🌟煮的水要稍微多一点，因为煮的时间比较长，而且煮出胶后水太少的话会很粘稠。
   

4. 加入雪燕
   
   加入红枣，去核（据说这样不会那么上火），喜欢红枣味浓一点的可以多加一点红枣，喜欢的话还可以加点枸杞。
   
   加入少量冰糖或红糖，个人更喜欢冰糖的味道。
   
   继续熬10分钟即可。

小贴士

🌟红枣可以不加。经期不建议吃太多红枣。
🌟煮的时候水加多一点也没关系，水不要太少。
🌟这个配方的功效不是补充胶原蛋白。
🌟桃胶功效：清血降脂
🌟雪燕功效：能抑制蔗糖吸收，减少血糖升高，改善2型糖尿病。
🌟皂角米：属高能量，高碳水化合物，低蛋白，低脂肪食物，并含有植物性膳食纤维且养心通脉，清肝明目功效。
🌟所以，食量少的人可以把这个当一个正餐，糖的份量就要控制好咯！