不用吉利丁也能做椰子冻

用料  

不用吉利丁也能做椰子冻的做法  

1. 两个椰青，开一个口，倒出椰子水到锅里，小火慢煮。
   200毫升椰浆，加入锅里，搅拌均匀。
   一包白凉粉50g，兑一碗水，凉水兑均匀，加入锅里。
   200毫升纯牛奶，加入锅里，加入1-2勺白糖，煮到中间冒小泡即可，不用煮到完全滚。
   椰子壳清洗干净，将煮好的椰奶酱趁热倒入椰子壳里，盖回椰子壳的盖子，用保鲜膜包两层，防止串味，放入冰箱冷藏一晚即可。
   
   

小贴士

1、用两个椰子大概可以做出来4个椰子冻。
2、注意煮的过程中需要不断搅拌。