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不用吉利丁片也能成功的 Q仔木瓜奶冻

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 7.64K 次
不用吉利丁片也能成功的    Q仔木瓜奶冻的做法步骤图

没有吉利丁片怎么办?
简易的QQ糖版木瓜椰奶冻是真的好吃哇!
Q弹可口,入口即化~~

木瓜素有"百益果王"之称,想拥有美美的肌肤和"S"型曲线就来盘它!

用料  

牛奶 80ml
椰奶 100ml
QQ软糖 1袋(70g)
木瓜 1个
白糖 10克

不用吉利丁片也能成功的 Q仔木瓜奶冻的做法  

  1. 1.这是我用到的原料
    QQ糖可以自己选择喜欢的口味
    如果没有椰奶直接用牛奶代替也是可以的哈~

    不用吉利丁片也能成功的    Q仔木瓜奶冻的做法步骤图 第2张
  2. 2.把QQ软糖放在碗中,碗中加一勺水,封上保鲜膜,在正上放用牙签扎几个孔,待锅上汽后放入蒸2分钟,看到软糖全部融化即可。

    ※也可用微波炉叮热,只要软糖全部融化就可以啦~

    不用吉利丁片也能成功的    Q仔木瓜奶冻的做法步骤图 第3张
  3. 3.把木瓜头部切掉,把籽挖出。
    内部尽量挖的圆一些这样做出来的比较好看呦~

    不用吉利丁片也能成功的    Q仔木瓜奶冻的做法步骤图 第4张
  4. 4.在锅里依次加入白糖、牛奶、椰奶,小火加热至白糖融化,混合均匀即可。倒入碗中备用。

    不用吉利丁片也能成功的    Q仔木瓜奶冻的做法步骤图 第5张
  5. 5.这时候,刚才融化的软糖液已经晾至室温,我们把它加入到椰奶液中,慢慢混合均匀。
    (※温馨提示!这里一定等待软糖液晾至室温,可以摸碗不烫手就可以了,如果太烫牛奶液会变成絮状!)

    6.把混合好的奶冻液过筛2次,这样口感更细腻噢!(这步很重要)

    7.最后倒入木瓜封膜,放入冰箱冷藏层6~8小时就可以啦~

    不用吉利丁片也能成功的    Q仔木瓜奶冻的做法步骤图 第6张
  6. 大功告成🤗
    Q弹可口~这一盘要在餐厅估计好几十,现在在家也能动手做出美味的下午茶🎡
    家里的小朋友也会爱上这道营养美味的小甜品🍮

    不用吉利丁片也能成功的    Q仔木瓜奶冻的做法步骤图 第7张

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