糖不甩

用料  

糖不甩的做法  

1. 准备糯米粉约250克。

2. 粉中加入约200克水，搅拌均匀，成粉团。

3. 锅里放适应水(没称，大约750克吧)，烧开

4. 粉团搅拌好成形后，搓长，切小挤子，团圆，压扁。大小按个人喜好，我的每个大约15克。

5. 水开后放入团好压扁的粉饼，大火，粉饼全部浮起来关火。捞起，放凉水中过冷河。

6. 另一个锅放入约100克水，水开后放入红片糖，煮成糖水。

7. 把过了冷河的粉饼加入糖水中，继续煮约3-5分钟，上色后关火。

8. 平底锅加热后关火，倒入芝麻炒香(用锅里的热足够了)。

9. 用搅蒜神器把熟花生拉几秒，成花生碎。

10. 粉饼装碗。

11. 撒下花生碎，香芝麻。开吃，小心烫！

小贴士

自己第一次做，方便下次做有个记忆，菜谱写得不好，请勿喷！谢谢！喜欢可以参考。