无糖版酸奶慕斯（适合减肥人群及糖尿病人呦）

为了家人的健康，尝试了这个无糖、低热量的版本，味道也不错👍。做法很简单呦
我的用量，只做了一小盒，喜欢的亲可以自己增加用量

用料  

无糖版酸奶慕斯（适合减肥人群及糖尿病人呦）的做法  

1. 鸡蛋分离，蛋清充分打发到固态，放一边备用。

2. 蛋黄，加橄榄油、牛奶，手动搅拌均匀。

3. 再加入低筋面粉，充分搅拌均匀

4. 取三分之一打发的蛋清，放入蛋黄糊中，充分搅拌均匀后，倒回打发的蛋清中。

5. 倒入烤盘中，烤箱180度10分钟即可。烤好放凉备用。～～～我做的厚约1cm的蛋糕底，厚度也是随自己喜好啦，当然如果做的较厚，烤箱时间自己调整啦。

6. 开始做慕斯部分啦，吉利丁用凉水泡软，15−20分钟，时间久一点可以去腥。

7. 吉利丁泡软后，沥干水分加热融化至液态。这个过程，可以隔热水融化，也可以放炉子上加热，都随意啦，变成液态就好啦。

8. 吉利丁液体中，先加入30g固态酸奶（这个最好用固态酸奶，我尝试过用安慕希酸奶，做出来的会比较软，没有固态的效果好），手动搅拌均匀，再倒入剩余的酸奶，充分搅拌均匀。

9. 淡奶油打发，不用打发到特别的固态，有一点可以立起来即可啦。

10. 把步骤8⃣️的酸奶液倒入步骤9⃣️的奶油中，搅拌均匀。

11. 甜橙🍊，切成片，这个酸酸甜甜的，可以弥补没有放糖的口味。～～亲们可以换成自己喜欢的水果，切成自己喜欢的形状，都看心情啦。

12. 找个合适的容器，放进去蛋糕底座，1-1.5厘米薄薄一层就好。~~倒入一半的慕斯液，放入水果，再倒入另一半慕斯液，再放入水果🍊。

13. 做好后放入冰箱冷藏，据说最少四个小时，我一般都是放过夜，早上吃，嘻嘻😜

14. 早上拿出来的成品～原谅我这随意的个性，这个慕斯面都没有抹平，哈哈哈😂大家随意看看吧