椰子鲜奶炖蛋

原只椰子炖蛋，香嫩滑口，浓浓的椰奶香，入口即化。
经典的甜品-最简单的“椰子炖蛋”，只需要五分钟轻松搞定。

用料  

椰子鲜奶炖蛋的做法  

1. 准备好需要的材料

2. 将椰子的盖打开，喝光里面的椰汁，好大一杯

3. 2个鸡蛋打到盆里，搅拌均匀

4. 糖倒入鸡蛋，搅匀后静置几分钟，让糖融化

5. 将鸡蛋液过筛2次以上

6. 在加入纯牛奶，轻轻的搅拌均匀

7. 重复过筛3次，成细腻的蛋液

8. 倒入椰子盒内，表面有气泡的话要拂去

9. 底部用碗固定，椰子盖留一条缝，放入蒸汽烤箱，110度蒸40分钟

10. 出炉，撒上红枣碎，即可食用

11. 香浓丝滑，入口即化

12. 成品

小贴士

1.可以购买已经有开盖线的椰子，回家用刀很容易就开了
2.椰子壳比较厚，所以热度很难传热到蛋液内，炖的时间相对会长一些
3.每个椰子大小不同所以蒸的时间也会不同，按个人情况决定时间，蛋凝结了就好了