不用木薯粉的芋圆

想吃芋圆，搜了一下做法，都需要木薯粉，无奈我没有，灵机一动，用别的代替了。效果不错。

用料  

不用木薯粉的芋圆的做法  

1. 找到家里的西米，我用了大西米，

2. 研磨成西米粉，越细越好，最好用破壁机，我偷懒用了料理机，打的不是很细，为了做实验也没刻意用细粉粉。

3. 紫薯蒸好后揉成团。

4. 加入打好的西米粉，一点点玉米淀粉，揉成条状，我这个没打细，是细微的颗粒状。因为最近控制体重，没有加糖，糖随意哈，但是不加糖的口号也是微甜。

5. 切好后，鉴于煮西米的步骤需求，烧两锅水，第一锅开始煮。

6. 鉴于煮西米的步骤，捞出第一锅煮好的，放入第二锅煮，煮到表面呈现透明状就好啦。

7. 煮好后的芋圆。我这个因为西米没打细，表面是颗粒状透明的，如果打的细细的，那么，肯定很光滑了。

8. 咬一口，非常Q弹。最后装碗就好啦。