无糖无油糯米枣糕

没有额外添加糖和油，就是红枣本身的味道，加了糯米粉有点糯唧唧的口感

用料  

无糖无油糯米枣糕的做法  

1. 懒人版枣泥做法，红枣隔水蒸熟去核，加水继续蒸软烂，搅拌成泥

2. 蛋白打发，低筋面粉+糯米粉+泡打粉+枣泥+蛋黄+牛奶搅拌成均匀面糊

3. 二八手法混合蛋白和面糊，烤箱200上下预热

4. 倒入烤盘，磨平，震荡出气泡，表面撒芝麻、桂花

5. 水波炉蛋糕模式开烤，烤箱的话上下200度25-35分钟

6. 切去边边，分割摆拍