红枣绿豆糕 无油无糖

减肥期间 控制卡路里

食谱成品：
每100克热量：214大卡；
（30克）每块热量：64大卡。

具体计算方式见小贴士

用料  

红枣绿豆糕 无油无糖的做法  

1. 一、工具准备：1.一次性手套；2.封好保鲜膜的砧板；3.秤；4.月饼模具；5.盘子（选择有多个相同款式的盘子，方便称重）。
   二、食材准备：1.红枣泥和绿豆泥，按1：2的比例准备。
   备注：绿豆泥选择：1.细；2.粗；3.细加粗混合。三者皆可。
   

2. 三、食材分团：1.红枣泥分为10克/份；
                           2.绿豆泥分为20克/份。
   四、食材混合：1.红枣泥加入绿豆泥并拌匀；2.红枣泥叠加绿豆泥；3.红枣泥包入绿豆泥。三者皆可。

3. 五、制作糕饼：
   准备：1.选择花样，2.将花片放入压盒，旋转压轴扣紧。
   制作：1.取一团混合好的食材，揉圆，放入扣好花片的压盒，2.加入食材的模具，平置于案板，左手固定模具，右手下压，3.右手提起模具，左手拿住模具悬空，4.右手食中二指，扣住压盒中部凸圆，手掌下压压轴，5.脱模，得到成品一块。
   依次制作所有分好的混合食材，装盘。

4. 食用：即食。
   保存：冷藏。
   加热：无需加热。冷藏取出，可于室内回温。
   保质期：3天。

小贴士

卡路里计算：

食材（每块）   重量    热量
红枣泥             10克   40大卡
绿豆泥             20克   24大卡

成品   重量         热量
每块   30克         64大卡
单位   每100克   64/30*100=214大卡

以上数值，不保留小数点。