高蛋白质无麸质低糖黑豆布朗尼
适合健康饮食或者需要无麸质饮食的乳糜泻的布朗尼~
超级好吃! 想要干脆一点的可以放在烤箱里面的时间久一些
我使用的是量杯和量勺的测量单位 (克的转换使用网上的转换,会有些许差异)
参考: 等多个菜谱
用料
鸡蛋 | 3个 |
油(椰子油,菜油或牛油果油) | 15ml |
黑豆罐头 | 15oz 一罐(过滤后约250g) |
香草精 | 5ml或不加 |
泡打粉 | 5ml |
黑巧克力粉 | 125ml |
巧克力豆或碎块 | 50克 |
蜂蜜或枫糖 | 125ml或直接增加巧克力豆分量 |
核桃 | 看自己喜好适量 |
高蛋白质无麸质低糖黑豆布朗尼的做法
预热烤箱350F
用搅拌机把黑豆, 鸡蛋,香草一起搅拌打碎。 喜欢比较顺滑的可以把鸡蛋逐颗放进去。
到处搅拌后的糊, 加入巧克力粉以及(自己喜欢的)巧克力豆和坚果
把面糊倒入烤盘中烤30-40分钟
烤好成型之后可以用叉子插入取出, 不太沾着叉子就成型了。
小贴士
国内买不到黑豆罐头可以自己用水煮, 建议提前浸泡。 黑豆需要煮比较长的时间让它可以更加的柔软,用手可以用力捏扁。
也可以使用去核伊朗椰枣代替糖浆,增加点味道