烘焙店日销千单的芋泥大福，只要简单几样食材就能完美复刻！

烘焙店日销千单的芋泥大福，只要简单几样食材就能完美复刻！

像做糯米糍一样，优先蒸好糯米皮备用。顺手蒸熟的芋头加上紫薯粉搅拌成芋泥，口感细腻且保留着少许颗粒。确保一个个大福都圆鼓鼓，可以用上计算机，每一个都将沉甸甸。

想必这是芋泥控最爱的芋头模样了吧，糯糯唧唧，芋泥很扎实，甜度不高不腻，每一口都是满足。

大家可以试一试——

用料  

烘焙店日销千单的芋泥大福，只要简单几样食材就能完美复刻！的做法  

1. 把糯米粉、玉米淀粉、砂糖、牛奶、黄油一起混拌；用筛网过滤米糊，使其细腻。

2. 附上保鲜膜，在膜上用牙签搓洞，上锅蒸15分钟。

3. 顺手蒸熟的芋头加上紫薯粉搅拌成芋泥，口感细腻且保留着少许颗粒。

4. 等面团不烫后用手拉伸搓揉，使面团有韧性口感更好。

5. 擀面杖擀薄，中间挤入芋泥，像包包子那样把面团包起来，裹上椰蓉就可以开吃了。

6. 糯糯叽叽

小贴士

谋爱先谋生，爱人先爱己