只要简单3步，就能做好的福州古早味小吃，学会它就可以开个早餐店。

带着古早味的豆芽煎其实做起来并不复杂。自己在家就能做。
福州豆芽煎饼因为加入了米浆，所以饼皮嫩润酥香，豆芽鲜脆，营养丰富又美味可口 。

用料  

只要简单3步，就能做好的福州古早味小吃，学会它就可以开个早餐店。的做法  

1. 食材

2. 把大米泡水一夜。

3. 韭菜洗净，切段。

4. 把泡了一夜的大米，放入机器里打成米浆，米和水的比例为1：1.5

5. 把打好的米浆过滤后备用

6. 取一颗鸡蛋，打散后加入2勺米浆，搅均匀

7. 热锅冷油，下少许韭菜炒香，下豆芽翻炒一下，就可以淋米浆了。

8. 当一面有些微焦时，就可以翻一面，继续煎。

9. 当两面都有些微黄，就可以出锅啦！夹上一块，沾上一些蒜头酱，超级的美味。

小贴士

蒜头酱在福州不单单可以用来沾豆芽煎，还可以用来沾各种的卤味，如果你不喜欢，也可以把蒜头酱换成番茄酱，一样很美味哦！