复刻日料店招牌土豆泥
用料
| 土豆 | 4个 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 胡萝卜 | 2/3根 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 沙拉酱 | 3大勺 |
| 盐 | 一勺，个人喜好 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 或者火腿片50g左右 |
复刻日料店招牌土豆泥的做法
土豆去皮，切成滚刀块。
胡萝卜对半切开后，切成2－3mm的厚度。
顺便可以煮一锅开水了╭(╯ε╰)╮黄瓜和洋葱都切片，很薄很薄那种，我是用刨皮器刨的，刀功不行-_-||
洋葱薄片直接泡凉开水，当然纯净水一样的，看个人喜好。
黄瓜用一勺盐腌制出水，这样黄瓜就带咸味了。
所以后期搅拌需要的盐就看个人口味咸淡了。第二步完成后，水也基本热了，土豆先下锅，大火开后转小火，煮8－10分钟后加入胡萝卜片，再煮78分钟。
如果不喜欢胡萝卜味道的可以早点放下，去掉点胡萝卜本身的味道。土豆和胡萝卜煮好沥水，让水蒸气再蒸发掉一会，趁热放入挤干的洋葱薄薄片，放黑胡椒，盐，一勺白醋或者柠檬汁。搅拌均匀。
完成后再加入挤干的黄瓜片，
加鸡蛋可以暴力一拳捏碎，也可以文明用勺子压碎。
如果火腿片可以提前切好也可以临时手撕一口大小。
再加3大勺丘比色拉酱（个人不推荐甜口）
搅拌均匀～～～Y(^_^)Y
尝一下，淡可以加盐，正好那就完美啦～光盘行动～ξ( ✿＞◡❛)
