完美复刻黯然销魂叉烧
用料
| 梅头肉 | 1000克 |
| 叉烧酱 | 3勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蒜末 | 3瓣 |
| 姜丝 | 适量 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
完美复刻黯然销魂叉烧的做法
梅头肉洗干净晾干水，用牙签或者叉子戳戳戳戳戳戳戳戳小洞 加入所有酱料。带手套给梅头肉们来个全身超级马杀鸡
![完美复刻黯然销魂叉烧的做法步骤图 第2张]( "完美复刻黯然销魂叉烧的做法步骤图 第2张")
包好保鲜袋 放冰箱冷藏12小时以上
![完美复刻黯然销魂叉烧的做法步骤图 第3张]( "完美复刻黯然销魂叉烧的做法步骤图 第3张")
12小时后 拿出腌好的梅头肉。电饭锅刷油
![完美复刻黯然销魂叉烧的做法步骤图 第4张]( "完美复刻黯然销魂叉烧的做法步骤图 第4张")
放入主角，一定要让肉面全部贴在锅底
![完美复刻黯然销魂叉烧的做法步骤图 第5张]( "完美复刻黯然销魂叉烧的做法步骤图 第5张")
放好后 调电饭锅快煮模式。
![完美复刻黯然销魂叉烧的做法步骤图 第6张]( "完美复刻黯然销魂叉烧的做法步骤图 第6张")
10分钟开锅盖稍微动一动肉们🥩
![完美复刻黯然销魂叉烧的做法步骤图 第7张]( "完美复刻黯然销魂叉烧的做法步骤图 第7张")
20分钟时 翻面
![完美复刻黯然销魂叉烧的做法步骤图 第8张]( "完美复刻黯然销魂叉烧的做法步骤图 第8张")
收汁了 马上大功告成～
![完美复刻黯然销魂叉烧的做法步骤图 第9张]( "完美复刻黯然销魂叉烧的做法步骤图 第9张")
收汁状态是留一点底汁就OK👩🍳
![完美复刻黯然销魂叉烧的做法步骤图 第10张]( "完美复刻黯然销魂叉烧的做法步骤图 第10张")
装盘～肉面稍微有一点焦焦的。吃的时候再切片 淋点汁就行。完美复刻茶餐厅的叉烧
![完美复刻黯然销魂叉烧的做法步骤图 第11张]( "完美复刻黯然销魂叉烧的做法步骤图 第11张")
小贴士
1、腌制时间够 肉就入味
2、一定是买梅花肉 不然做出来的叉烧很柴很干
