图文的正宗食谱

司康，作为英式下午茶中必不可少的点心代表精致的外表，酥脆的口感，细腻的口感这些你不用去西点店也能享受接下来为你分享一款在家也能轻松做出的草莓司康版本用料低筋面粉150g泡打粉10g黄油20g糖粉35g全蛋液25g牛奶60g草......

用料花椒粒葱根姜片鸡精勺盐克干辣椒个蒜瓣料酒勺美蛙鱼头火锅培训【图文】的做法原料：花鲢鱼头2个（约重100克），大枣100克，莲子40克，豆苗170克，金针菜（干品）70克，嫩上海青170克，净青笋杆300克，土豆180克，水发海带175克，番茄片、葱白......

用料鱼1条盐5克成都鱼火锅培训【图文】的做法酸菜(泡青菜)，在很多的超市都有卖的，要买四川出品的啊。将酸菜中的水分用手攥干，切成细丝待用;野山椒剁碎。炒锅烧热，放入3汤匙的油，放入姜片、蒜泥炒香，再放入酸菜丝和野山椒。......

巧克力调温(tempering)，其实说预结晶（pre-crystallising)更准确。这是一个通过操控液态巧克力的温度并同时搅动，以此令可可脂结晶体中的v型结晶体成为液态巧克力中主要结晶体的过程。理论这篇不多说了。这个过程是巧克力......

酥肉是一款可以常备的菜(可以单吃，可以佐料)。小时候，爷爷奶奶过年时炸的酥肉，咸鲜味十足，香脆可口，非常的喜欢。现在讨了经验来，自己学着做。做好的酥肉，放上一个月都没有问题。平时拿来煮白菜汤，煮萝卜汤，蒸酥肉(底下放红苕)......

超简单，跟着步骤走，绝对不失败❗欢迎评论区里留言哦～用料⭐慕斯底奥利奥饼干（或消化饼干）70克黄油20克⭐慕斯液牛奶（或奶粉）100克细砂糖25克淡奶油150克吉利丁片1片（5克）可可粉7克⭐装饰可可粉适量巧克力慕斯（超简单，图文版）的做......

超可爱的日式烧果子看着很厉害其实原料和操作超简单这么可爱又美味的饼干你一定要试试春天快到了春游一定不要错过它用料蛋黄1个炼乳105克低筋面粉110克红豆沙适量图文教程|烧果子饼干的做法蛋黄1个+炼乳105g搅拌均匀......

图文不符是因为忘了拍照，某天的夜宵，觉得很好吃，决定记录下做法，免得下次做忘了用料蒜拍碎，干辣椒切段，洋葱切丁每样适量来猪肉切丝加淀粉酱油腌制随意土豆粉吃多少来多少包菜切丝油泼辣子鸡精酱油图文不相符的土豆粉炒肉丝......

用料脾县豆瓣酱50克八角10克草果10克干辣椒三个花椒粒20粒麻椒220粒干锅鸭头加盟做法【图文】的做法锅内下油中火烧到热加入干辣椒，花椒粒，下姜片，蒜片翻炒出香味；3、再加入高汤、八角，草果，甘草，丁香，桂皮，小茴香，香叶，老抽，生抽......

今天做一款据说火到不行的流心酥，酥到令人尖叫的酥皮+Q弹软糯的麻薯+醇香浓郁的奶黄馅+爆浆的流心，真的是流心酥中的霸王酥，YYDS！超详细图文+视频，这应该是蔡蔡众多菜谱中最详细最长的一篇了，真的是纯纯的新手友好配方。就......

这款柠檬膏味道酸酸甜甜，真的挺好喝，家里人现在都不爱兑水，直接一勺干吃，特别过瘾，平时早餐也可以拿来抹面包，小朋友也可以当小零食吃。（小朋友吃建议不要加川贝和陈皮，就做纯的柠檬膏，毕竟川贝和陈皮多多少少都还是药材嘛！）一起......

熬糖是制作甜点的一个重要步骤经常在书上看到制作马卡龙太妃糖等糖水要到softball状态大家会有疑惑什么温度下糖是什么状态没有温度计也可以熬制糖水在网上看到一篇文章很好征求作者flyfish的同意放到这里。来自于链......

地三鲜是让人又爱又恨的一道菜，作为下饭菜，真是不可多得了，但是拿明晃晃的油，看起来也是罪恶，所以其实婆婆一般不在饭店点这道菜。但是禁不住的每次做一锅米饭就想到它，所以还是在家做了一次，怎么说家里的油也比饭店的好，以此......

用料辣椒面勺菜籽油勺白芝麻克盐克桂皮块八角个香叶片图文不符的辣椒油的做法辣椒粉粗的一半、细的一半。加入各一小勺胡椒粉、五香粉、十三香、适量蒜泥、然后加盐（爱吃辣的少盐、不爱吃辣多放盐）。拌匀。油热了但不是......

我今天分享的红糖红枣发糕制作使用的是普通的中筋面粉，加入少量的木薯淀粉，这样做出的发糕特别柔软，且有嚼劲，吃起来特别香，而且容易掌握发酵，成功率特别高，甜度适中，不会特别甜腻用料面粉140克木薯淀粉40克开水100克红糖50克......

用料花鲢鱼头2个（约重100克）美蛙鱼头的做法及配方【图文】的做法将三斤左右的梭边鱼(梭边鱼，相信这个名字对很多人来说都很陌生。梭边鱼是产于长江上游水系的一种喜欢"溜边"的鱼，无鳞黑皮少刺，柔若无骨，鲜香嫩滑。)收拾干净......

最近超火的海盐老式蛋糕卷，必做蛋糕卷系列之一。加入了清爽的卡士达酱和香脆的杏仁片，入口可以尝试到多种不同的口味。做这个蛋糕卷的时候正好是吴先生的生日，本来想做个蛋糕，他说不喜欢吃甜品，那就用蛋糕卷代替，蛋糕卷做生......

用料中筋粉120g低筋粉40g干酵母3g盐1g水100ml橄榄油13ml左右培根马铃薯披萨具体配料见步骤葱香火腿披萨具体配料见步骤番茄奶酪披萨具体配料见步骤平底锅自制美味披萨(图文教程)的做法将上述a材料全部放入塑料袋里，翻......

用料鱼1条泡姜末20克野山椒120克香料粉5克重庆纸上烤鱼的配方及做法【图文】的做法锅内放入色拉油120克，辣油100克，烧热后下入泡姜末20克，蒜末20克，野山椒碎50克，泡椒酱40克（挤干水份）炒香后放入野山椒70克，泡灯笼椒100克，大葱......

据不完全统计，重庆和四川两地，近一年时间如雨后春笋般的开了上千家锡纸烤鱼餐厅。烤鱼是发源于重庆巫山和巫溪两座县城，而发扬于万州的特色美食。用料鱼一条料酒适量盐适量葱适量蒜适量姜适量锡纸烤鱼怎么做好吃【图文】......

寒假里孩子想吃蛋糕，咱就自己做，简单易做又美味，再也不用买了。戚风蛋糕是烘焙爱好者们，入门必学的最简单的一款百搭蛋糕。为什么这么说呢？戚风蛋糕制作简单，而且只要学会这一款，可以演变出无数种蛋糕，像纸杯蛋糕，生日蛋糕，蛋糕......

小时候家里不富裕，父亲总是会从外面捉一些鱼回来给我们改善一下生活。父亲是捉鱼的能手，母亲又是做鱼的高手，我呢就是哪一个吃鱼的能手，每次吃鱼都会想起母亲做的鱼的味道，但是总是感觉在外面寻不到母亲做出的鱼的那种味道......

用料面粉约400克酵母2克温水适量肉馅适量肉馅调味材料:盐半勺，生抽，料酒，甜面酱，鸡蛋一个，十三香，椒盐，花生油，耗油，葱花，姜末适量外酥里嫩千层肉饼(含详细图文步骤)的做法面粉中加入两克酵母粉，五十度左右的温水分多次少量倒入；......

身边总有些小可爱不喜欢吃葱（当然我也是，外卖都特别备注不要加葱~！）这次的香葱曲奇就为小可爱们解决了不吃葱的坏习惯（因为根本挑不出来了🤣🤣🤣）用料小葱1把黄油80克食用油40克牛奶50克低筋面粉180克盐🧂4克香葱曲奇之——......

用料罗非鱼1条生抽2勺纸包鱼的做法与配方【图文】的做法将鲤鱼收拾干净，从腹部剖开，让背图相连，然后展平。在鱼身两面切花刀。把鱼腹内的膜去净。将鱼身摊平，把调料一均匀地抹在鱼身及鱼腔上，稍加按摩让其入味。静置半小时......