燕麦奶茶冰棍,吃起来有嚼劲
燕麦奶茶加上炼乳再勾芡一下就变成好吃的奶茶冰棍喽
*注:
①冷冻后甜味会降低很多,40克炼乳并不会很甜,喜甜的可以再加;
②藕粉起增稠作用,不勾芡的话吃起来会像吃冰块,没有也可以用一点玉米淀粉替代;
用料
牛奶 | 300克 |
红茶包 | 1个 |
炼乳 | 40克 |
藕粉 | 15克 |
燕麦 | 1勺 |
燕麦奶茶冰棍,吃起来有嚼劲的做法
▲ 燕麦米提前一晚浸泡至膨胀
▲ 放锅里煮20分钟左右至熟透,连水一起放着备用,燕麦米吃起来是有点嚼劲的。
▲ 牛奶里加入炼乳煮开
▲ 加入一个红茶包小火煮一会。
▲ 藕粉加一点点晾开水先化开备用。
▲ 牛奶煮至比较浓的奶茶色后捞出茶包。
▲ 放入煮好的燕麦。
▲ 一边搅动奶茶一边倒入藕粉糊勾芡。
▲ 至奶茶变的粘稠一些关火。
▲ 倒入冰棍模具中。
▲ 盖好盖子插上用水浸泡过的木棍入冰箱冷冻4小时以上,取出后室温放置一会再拔出来。