百利甜酒咖啡纸杯蛋糕

用料  

百利甜酒咖啡纸杯蛋糕的做法  

1. 1、咖啡加开水，搅拌均匀，放凉

2. 混合低粉、盐、泡打粉、苏打粉，过筛

3. 百利甜酒加入咖啡液中

4. 黄油加糖，打蓬松，逐步加入蛋液，打至羽毛状

5. 黄油中分3次加入咖啡酒液，打均匀

6. 175度，20-25分，出炉放凉。

7. 淡奶油加热至快沸腾，加入黑巧碎，静置一会儿，拌匀

8. 加入黄油、百利甜酒，搅拌均匀

9. 蛋糕中间挖去一块，填入馅料

10. 淡奶油打至变稠后，加入糖粉、百利甜酒，打至坚挺，装入裱花袋，挤花装饰即可。

小贴士

糖可以适当减量。