初夏的咖啡黑糖面包

刚到手的咖啡，做个面包吧！开发新品，换换口味。

用料  

初夏的咖啡黑糖面包的做法  

1. 除顶料和黄油外的其他材料加入搅拌盆，搅拌至初步扩展状态，加入黄油搅拌至扩展状态。一发至两倍大。分割成16份，滚圆，放在温暖处松弛15分钟后，擀成舌状，长向三折后卷起，再滚圆后放入模具。

2. 盖上保鲜膜放入烤箱进行第二次发酵。

3. 面团发酵至两倍大。预热烤箱至170度。

4. 轻轻地在表面刷上一层牛奶，让面团更有光泽，并点缀上扁桃仁片。

5. 170℃的烤箱内烤制21分钟。12分钟后加盖锡纸以防表面过度上色。

6. 完成烘烤，从模具中取出放置在网架上冷却。最后撒上糖粉装饰。