三色皮冻（豆浆机版）

做好发朋友圈后很多人问怎么做的，大家都被它的颜值吸引，过年过节的来盘三色皮冻那是相当不错的！

用料  

三色皮冻（豆浆机版）的做法  

1. 买回的肉皮把毛处理一下，（我嫌薅毛麻烦，就用火燎了一下）肉皮入锅稍煮一下，煮过的肉皮会很好切，不要煮太久，否则上边的脂肪不好处理。

2. 捞出的肉皮放到手能接受的温度，把上边残留的脂肪去除干净。

3. 切成细条，分装成120g每袋（没用完的冰箱冷冻，方便以后做）

4. 菠菜切成段，和120g肉皮少量盐一起放入豆浆机，加入低水位的水，（我的豆浆机低水位是900ml）打开米糊功能。

5. 豆浆机提示好了之后过滤（滤掉猪毛和菠菜渣）倒入耐高温模具等待晾凉，（热的皮冻汁很稀的，我曾怀疑冻不住，没想到成品口感很Q的）这时用同样的方法做胡萝卜的，等到菠菜皮冻凝住了，胡萝卜皮冻汁晾成温的了，倒入菠菜皮冻成为第二层，依此法做第三层原味的。

6. 做好的三色皮冻。

7. 皮冻切块，加入生抽香油葱丝拌匀即可开吃，喜欢辣的再淋上点辣油，好吃弹牙啊！