免烤小甜点| 香橙慕斯蛋糕❗️超简单0难度

夏日天热没胃口，来一道自制甜品——香橙慕斯蛋糕，不需要烤箱，操作简单还0失败，自带清香，赞口感顺滑酸甜，让人意犹未尽，用来当作下午茶再合适不过。
夏季没胃口，我家最爱喝冰镇饮品，而现在水果太贵了，所以入手了几瓶Sunquick浓缩橙汁，有橙子、百香果、菠萝、芒果、黑加仑等味道，味道浓郁、口感纯正，没有多余的人造香精、色素、甜味剂等添加剂成分，健康营养又快手，喝过的都说好！

用料  

免烤小甜点| 香橙慕斯蛋糕❗️超简单0难度的做法  

1. 慕斯圈裹上保鲜膜或锡纸备用；如果没有锡纸就多裹几层保鲜膜，避免饼干碎戳破；

2. 开始制作慕斯底：饼干放入保鲜袋中来回擀碎；

3. 再倒入提前隔热水融化的黄油，搅拌均匀；

4. 倒入模具中压紧实，冷冻15分钟以上；
   注意：一定要压紧实，避免切开时易散，虽不影响食用，但影响颜值；

5. 制作橙汁夹心果冻：将5克（1片）吉利丁片用冷水泡软；

6. 橙汁加开水搅拌均匀，倒入滤去水分的吉利丁片，再次搅拌至融化；
   注意：也可以将橙汁与清水搅拌均匀，加热后放入吉利丁片，搅拌至融化；

7. 再倒入比慕斯圈小的容器中，放凉冷冻至凝固；

8. 制作慕斯主体：室温软化的奶油奶酪倒入糖搅拌至顺滑；

9. 再淡奶油，打发至明显纹路；

10. 再橙汁吉利丁液（制作同橙汁夹心果冻一样，但无需冷冻），搅匀即可；

11. 再次搅匀即可；

12. 将一半橙汁奶油奶酪糊倒入模具中，冷冻15分钟至凝固；

13. 再将果冻夹心脱模放在模具中间位置，形成果冻夹心；

14. 再倒入剩余橙汁奶油奶酪糊，盖上保鲜膜，冷藏8小时以上，直至定型凝固；

15. 奶油糖，搅打至明显纹路不易流动，再倒入装有裱花嘴的裱花袋中；

16. 用热毛巾或者吹风机把模具边缘捂热，再轻轻脱模即可，如果觉得化得严重，则可放入冰箱中继续冷藏一会；

17. 最后挤上奶油花，用饼干和薄荷装饰即可；

18. 蛋糕做好了，来一杯饮品吧，杯中倒入适量浓缩果汁，再倒入清水和冰块，搅拌均匀，这样一杯美味的橙汁就做好了；

19. 慕斯蛋糕搭配橙汁，这个下午茶太爽了；

20. 大家别错过！

21. 来一块，慢慢享受了！

小贴士

1、浓缩果汁比鲜榨果汁味道更浓郁，所以制作时建议用适量清水化开，至于清水的量大家根据喜好即可，甚至觉得偏酸也可以调入适量糖；
2、如果用鲜榨果汁，则直接（果汁+开水）总量即可；