蕃茄酱蒜香茄子

家常菜，酸甜可口，不费功夫，自己随便烧的，喜欢酸甜口味的可以试试哦。

用料  

蕃茄酱蒜香茄子的做法  

1. 备料

2. 蒜末

3. 葱末

4. 蕃茄酱

5. 用油低温爆葱蒜，再放入茄子翻炒，加入蕃茄酱，加适量盐和糖，翻炒一会，等茄子熟透即可出锅。

小贴士

【1】爆葱蒜时油温要低，油温高蒜容易糊；
【2】如果喜欢茄子软一些出锅前可以加水焖一会儿。
【3】蕃茄酱偏酸，可多加些白砂糖。