这是参照Meowwwww李太太的儿时的记忆(咸饭)的版本,只是把大米和水改成了粥。广东人嘛,早餐白粥是标配,所以想着法翻翻花样。
用料
简单版咸饭的做法
不放油,热锅,直接放虾米炒香。
加入大白菜炒得微焦,淋入两圈酱油。
炒均匀后,倒入白粥,咕嘟一会,入味即可。
小贴士
我个人很喜欢姜,所以会加姜蓉,这个看各人喜好,加的话在炒虾皮之前,先炒姜蓉。
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