日更/记录生活//小学生微减肥健康早餐or一人食

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⚠️每日记录，哪天不知道做什么早餐就来翻翻看。
坚持日更，加油👩‍🍳

用料

水果
蔬菜
蛋白质类
粗粮碳水
其它

日更/记录生活//小学生微减肥健康早餐or一人食的做法

8.20
🥣杂粮粥（黑燕麦片+糙米+紫米），晚上电饭煲预约，相当于泡一夜再煮。
🥘微油炒藕片+无油煎蛋+1/4小油饼+水果
📒藕片放一丢丢剁椒和盐同炒，借用剁椒的咸味和蒜味，不辣且可提味，还能加强视觉效果。
8.21
🥣玉米汁（速冻玉米粒+水）
📒多玉米少水则浓，少玉米多水则稀，自由调整，破壁机豆浆模式。
🥘微油煎黑胡椒蚝油牛肉片+慢火炒豆腐包菜胡萝卜碎+蒸甜糯玉米+白煮蛋+黄瓜厚片+碎大根+水果。
📒牛肉切片，加蚝油，加研磨黑胡椒或黑胡椒粉腌制片刻；然后双层煮蛋器下层鸡蛋，上层玉米段开蒸；包菜胡萝卜切碎不放油直接不粘锅小火炒；煎腌制好的牛肉；等牛肉翻面的时候切黄瓜片和葡萄；玉米和蛋也好了。
🍴做饭就是一个见缝插针的过程✌️
8.22
🥣南瓜小米粥。
📒前一晚煮饭同时蒸南瓜，熟南瓜预留少量，其它可晚餐吃掉，预留的南瓜用料理机打糊放冰箱（直接料理杯放冰箱冷藏，少洗一样是一样）。
📒早上煮小米粥或晚上预约，小米粥煮好后倒入南瓜泥，搅拌均匀，利用余火加热片刻即可。
🥘半烫面杂粮饼+内卷荤素搭配有啥放啥（昨天一起煮的水煮蛋切小瓣+黄瓜条+胡萝卜条+大根条+牛肉片+生菜）+水果
📒150g全麦面粉+50g高粱粉+40热水+55～60冷水，先放粉再热水搅拌再冷水就是半烫面，可出4～5张饼。没有高粱用别的也可。
📒牛肉片还是蚝油黑胡椒微油煎，因卷在饼里要略咸。
8.23
🥣荞麦面，煮后过冷水拌一点油防粘连。
🥘白煮蛋+黄瓜丝+焯水西兰花+番茄片+辣白菜点缀，淋醋、生抽、搅拌、吃。
📒不减肥的面条可再加上澥好的芝麻酱，更美味。
8.24
🥣牛奶
🥘微波炉鸡蛋芯贝贝南瓜+白灼西兰花+微波炉烤虾+煎薯角+黄瓜胡萝卜番茄+水果
📒贝贝南瓜洗净外皮，横切掉一些做盖子，打一个鸡蛋，把鸡蛋弄碎防炸，撒黑胡椒和盐（不减肥还可放香肠和奶酪），南瓜包厨房纸放盘中用水把表面淋湿，微波炉中火先2分钟，再高火2分钟。
📒土豆洗净带皮切块如上图，放入带盖的器皿中，撒烧烤粉和少量油拌匀，微波炉中火2分钟（具体看土豆量），取出不粘锅不放油煎至表面上色、焦香。
📒虾洗净剔除虾线，放入刚才放土豆的器皿，微波炉高火2分钟。
8.25
🥣麦片牛奶
🥘全麦吐司夹黄瓜火腿+1/2白煮蛋+水果
📒有点偷懒，直接把昨天烤的全麦吐司切了厚片，用面包刀在侧面掏了个洞，挤的番茄酱，塞上黄瓜火腿，电饼铛双面加热的。
8.26
🥣杂粮粥
🥘沙拉（黄瓜+西葫芦+番茄+胡萝卜+紫甘蓝+生菜+白煮蛋+白芝麻+黑胡椒油醋汁）+煎豆腐+1/2全麦饼（全麦粉+鸡蛋+油+糖+牛奶，电饼铛烙饼）
8.27
🥣牛奶
🥘煎吐司+凉拌西兰花+造型水果
📒 全麦吐司放搅拌好的蛋液里打滚儿，四面八方都裹上蛋液后撒黑芝麻，不粘锅无油双面煎。
8.28
🥣牛奶
🥘红薯丹波面包+白灼包菜+水果
📒面包：全麦粉+泡打粉+盐+孜然粒+黑胡椒粉+牛奶+马苏里拉奶酪+红薯块，搅拌匀然后用手轻轻攥住成一团，表面撒干粉，烤箱预热200度后烤20分钟。
8.29
🥣牛奶
🥘肉松海苔紫米饭团+蒸红薯+水果
📒米放多了，馅料少了。
8.30
🥣燕麦米银耳粥
🥘微波鸡蛋贝贝南瓜+黑胡椒芦笋炒虾仁+水果
8.31
🥣一杯水😂
🥘番茄鸡蛋全麦面疙瘩汤+水果
📒面疙瘩：盆里放面粉，少量多次加水到面糊状，搅拌有阻力但可流动，判断就是用漏勺舀起，面糊可以靠重力滴落，但没到一条线的程度。锅内汤水沸腾时，用圆孔漏勺舀面糊，在锅上面悬空让面糊通过漏勺孔自由落体，到沸水里会自动变成小疙瘩（还有做大疙瘩的方法日后做到了再说）。
📒今天妞学校报到了，明天开始上学早起节奏。
9.1
🥣红汤碱水面+生菜+荷包蛋+白芝麻点缀
🥘凉拌龙须菜+水果
📒爸爸生日，破例吃次白面条，丁香医生上看的，想减重尽量少吃白面条、白馒头，尤其馒头。
📒龙须菜的包装上写的海草，我就认为是日料店那种海草or海藻，结果一顿煮了拌了以后发现根本不是一个口感，好吧，原来这个是脆爽的龙须菜。
📒妞今天开学啦，开始6:20-7:00的节奏。
9.2
🥣紫薯燕麦米粥
🥘土豆饼+牛排+煎芦笋荷兰豆+拌龙须菜+水果
📒土豆饼：土豆去皮后用刨丝器刨细丝，加面粉（我用全麦粉），也可加鸡蛋，因为土豆丝会出水，所以少量多次加粉到可以搅拌并呈干糊糊状态为宜，加盐搅匀，舀一勺少量底油放不粘锅上煎熟。
📒煎完土豆饼放芦笋和荷兰豆，炒一炒，然后放牛排，让芦笋荷兰豆靠锅边占点热量的便宜就能熟，这样可以牛排和蔬菜同时煎好。我都用电饼铛一锅到底。
9.3
🥣大米+碎玉米茬粥
🥘煎土豆+荷兰豆炒虾仁+白煮蛋+水果
9.4
🥣鲜牛奶
🥘蒸红薯+炒芦笋+拌白菜+白煮蛋+水果
9.5
🥣鲜牛奶
🥘炒饭（杏鲍菇+鸡蛋+胡萝卜+香葱+生抽）+拌龙须菜+水果
9.6
🥣红薯杂粮粥
🥘披萨味吐司+炒青菜+煎杏鲍菇+蛋羹+水果
📒吐司：吐司切片，涂番茄酱（我还加了芥黄酱），撒披萨草，不粘锅盖锅盖或电饼铛合上上盖上下火中小火单面加热，涂酱面靠蒸汽焖软就可以。如果不怕热量高可以撒完披萨草再撒芝士碎。
9.7-9.8
🥣大米粥
📒突发扁桃体炎，高烧不退没胃口。不上学也不需要太多能量，其它的妞也吃不下。
9.9
🥣绿豆大米粥
🥘无油煎豆腐+饭团+玉米+秋葵大根+水果
📒豆腐：鸡蛋加盐打散，放切中厚片豆腐进去打滚儿，不粘锅四面八方的煎至表面焦黄出锅。
9.10
🥣一杯水
🥘杂蔬全麦疙瘩汤（番茄+蟹味菇+生菜+肥牛卷+荷包蛋）+水果
📒疙瘩汤：番茄切小块，放油锅中炒至出汁，加水，下蟹味菇，打鸡蛋，小火煮沸（以免鸡蛋天女散花）。打完鸡蛋等汤开时就可以准备面疙瘩，汤沸腾后下生菜和肥牛卷，下面疙瘩，出锅前加盐。
9.11
🥣鲜牛奶
🥘焗贝贝南瓜+煎杏鲍菇+无油煎蛋+水果
📒焗南瓜：小的贝贝南瓜适合微波，大的就可以切块这样做，很美味。首先要有一口不沾的有深度的带盖的锅，放少量底油，南瓜块进去炒，加少量糖和生抽（早餐当主食的不要太咸），加水到南瓜2/3处，盖锅盖中大火到水干，过程中间需适当翻拌，避免粘锅底，水干即可小心翼翼盛出（南瓜已经粉糯了，易碎）。
9.12
🥣燕麦米粥
🥘焗南瓜+煎蛋+香煎龙利鱼+水果
9.13
🥣百合杂粮粥+一杯水+止咳药水😓
🥘煎香肠+炒杂蔬+水果
9.14
🥣紫菜蛋花豆腐羹
🥘杂蔬卷饼+水果
📒羹：说是羹更像汤，因为为了少用淀粉。锅内下少油，放入葱花爆香，放入紫菜微炒，加水，水开后用勺平着撇嫩豆腐（内脂豆腐）一勺一勺一块一块的下沸汤中，鸡蛋打散淋入沸汤中，撒香菜，少量淀粉液倒入锅中，轻轻滑动搅均后加盐出锅。加淀粉可以增加滑溜溜的口感。
9.15
🥣山药燕麦米红枣牛奶糊
🥘抱蛋煎饺+炒笋干+水果
📒糊：前一天晚上用器皿分别泡上一小把淘洗干净的燕麦米、几块去皮切块的山药，第二天早上破壁机放山药、燕麦米、去核红枣、少量牛奶、适量水，豆浆模式（水少为糊水多为浆）。我的破壁机豆浆模式比米糊模式时间短，所以一般用豆浆模式。另外最近温度高，预约怕坏。如果气温低，也可以直接把材料放破壁机预约第二天早上就可以得到香浓米糊了。
9.16
🥣香芋燕麦米牛奶
🥘香肠煎蛋黄瓜番茄三明治+水果
9.17
🥣香芋紫米浆
🥘焗南瓜+煎香肠+水煮蛋+水果
9.18
🥣牛奶
🥘煎蛋芝士三明治+水果