炒粉丝，豆芽粉丝

吃红薯是不会使人发胖，相反红薯还是一种理想的减肥(减肥食品)食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。
红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。

用料  

炒粉丝，豆芽粉丝的做法  

1. 红薯粉泡到能用指甲轻易掐断，小美是用开水泡的。热锅少油，放入五花肉片煸到焦香。

2. 下葱姜蒜、蚝油、生抽混合炒香。

3. 放入豆芽炒到半熟。

4. 下粉丝、盐

5. 混合均匀即可出锅，可用筷子混合，粉丝建议剪短一些，翻炒比较方面。

6. 开吃额

小贴士

用各种粉都是可以这么翻炒，只是粉丝的泡发时间不同，亲们自己掌握好即可。
甜甜的爽脆的豆芽与糯软的粉条结合，一个干脆一个柔软。