砂糖黄油饼干，超酥松香脆，制作简单，下午茶好搭档。

这款砂糖黄油饼干，制作非常简单，入口酥松香浓，在悠闲的午后，搭配一杯咖啡，来一口黄油饼干，超级惬意。

用料  

砂糖黄油饼干，超酥松香脆，制作简单，下午茶好搭档。的做法  

1. 室温软化完全的无盐黄油100克，用打蛋器打发均匀，筛入糖粉45克。

2. 继续用电动打蛋器打发。

3. 打发至颜色变淡，体积变大。

4. 加入蛋黄1个。

5. 用打蛋器打发均匀。

6. 分成均匀的2份。

7. 一份筛入低筋面粉75克，可可粉8克。

8. 一份筛入低筋面粉75克，抹茶粉4克。

9. 用刮刀拌匀。

10. 然后轻轻地用手揉成团。

11. 面团放在油纸上，稍微捏成长条状。

12. 然后用刮板挤成长条状。

13. 冷冻1小时让其定型。

14. 提前准备一盘白砂糖。

15. 取出冷冻好的面团、表面刷一层蛋清。

16. 再均匀的裹上一层白砂糖。

17. 切成5mm厚度的小块。

18. 摆在烤盘上。

19. 烤箱170℃提前预热，烤制13-15分钟，最后5分钟记得给抹茶饼干盖上锡纸，可以防止抹茶变色。

20. 砂糖黄油饼干，完成O(∩_∩)O

21. 超酥松香脆，制作简单，下午茶好搭档。

22. 在悠闲的午后，搭配一杯咖啡，来一口黄油饼干，超级惬意。

小贴士

白砂糖最好用颗粒粗一点的，不会轻易融化掉，而且口感更好。