零基础mini刀切馒头

一口一个，松松软软，一定不要错过奥

用料  

零基础mini刀切馒头的做法  

1. 把水、酵母、糖加入中筋面粉中，用筷子搅拌成絮状，再揉成团

2. 把面团移至揉面垫，揉至光滑，松弛20分钟

3. 松弛20分钟后，把面团取出来，排气，平均分成2份，再揉成长条，切成合适的大小

4. 把切好的面团放进蒸锅，发酵30分钟

5. 冷水上锅，上汽后再蒸七分钟，闷两分钟

小贴士

面一定要揉光滑
水量要根据面团的情况酌情加入
忘记拍图了，有机会再补上