黄油煎蘑菇配芦笋（健康减脂版）
用料
| 黄油 | 14克 |
| 口蘑 | 10个 |
| 芦笋 20 | 根 |
| 盐，黑胡椒粉 | 适量 |
黄油煎蘑菇配芦笋（健康减脂版）的做法
芦笋削去部老的部分，再把下面削皮，快速焯水备用
![黄油煎蘑菇配芦笋（健康减脂版）的做法步骤图 第2张]( "黄油煎蘑菇配芦笋（健康减脂版）的做法步骤图 第2张")
白蘑菇切片
![黄油煎蘑菇配芦笋（健康减脂版）的做法步骤图 第3张]( "黄油煎蘑菇配芦笋（健康减脂版）的做法步骤图 第3张")
平底煎锅加热，化黄油，如嫌热量高也可以替换成橄榄油，但是少了黄油配蘑菇这种特有的香气，其实14g黄油热量也才100卡，还好
![黄油煎蘑菇配芦笋（健康减脂版）的做法步骤图 第4张]( "黄油煎蘑菇配芦笋（健康减脂版）的做法步骤图 第4张")
倒入蘑菇片，平铺在锅上，小火
![黄油煎蘑菇配芦笋（健康减脂版）的做法步骤图 第5张]( "黄油煎蘑菇配芦笋（健康减脂版）的做法步骤图 第5张")
待蘑菇变得，出汤稍微翻面，倒入炒好水的芦笋
![黄油煎蘑菇配芦笋（健康减脂版）的做法步骤图 第6张]( "黄油煎蘑菇配芦笋（健康减脂版）的做法步骤图 第6张")
撒少许盐和黑胡椒粉出锅装盘。
![黄油煎蘑菇配芦笋（健康减脂版）的做法步骤图 第7张]( "黄油煎蘑菇配芦笋（健康减脂版）的做法步骤图 第7张")
小贴士
1.芦笋非常有营养，但是很多人吃不惯，要吃到脆爽的口感，择菜的时候要舍得扔，老一点的根部都去掉，然后底部根茎要削去外皮；
2.芦笋建议焯水后食用，可以去除多余草酸，快速焯水，千万不要久煮，之后入凉水，可以保持清爽绿色
