包菜煎饼

炒菜剩下半颗大头菜

用料  

包菜煎饼的做法  

1. 炒菜剩的大头菜切丝放保鲜袋冷藏

2. 用的时候抓一大把洗干净

3. 加面粉，盐，花椒粉或五香粉或十三香

4. 一边少量多次加水，一边戴一次性手套抓匀，至无干粉➕粘手

5. 下锅油煎，用铲子稍微整形，两面有焦花出锅，是炸串卷饼里油炸包菜的味道

小贴士

面不要太多，这个煎饼主要吃大头菜的鲜甜脆
水一点点加，如果不小心倒多了就早点倒出去
大胆抓，无干粉➕粘手的感觉很好找
快手，好吃，还消耗大头菜
别的菜也是这么煎，但是没有大头菜好吃
剩下的图慢慢补吧