孩子超爱吃天然健康焦糖香蕉马芬纸杯蛋糕
夏天是热带水果的季节,香蕉🍌也是其中最受大家欢迎的日常水果。
尝试用身边的水果去制作蛋糕也是其乐无穷,这款天然的马芬纸杯蛋糕,非常适合在家里制作,分享给家人和朋友🧁🧁
还等什么,快来一起制作~ ~
用料
低筋面粉 | 210克 |
细砂糖 | 143克 |
大豆油 | 180克 |
泡打粉 | 2克 |
鸡蛋 | 71克 |
盐 | 3克 |
去皮香蕉肉🍌 | 200克 |
焦糖香蕉装饰 | |
细砂糖 | 100克 |
水 | 50克 |
香蕉(切片) | 2根 |
牛奶 | 20克 |
孩子超爱吃天然健康焦糖香蕉马芬纸杯蛋糕的做法
原材料如图
先把香蕉脱皮,用叉子打碎,也可以倒一点柠檬汁进去,防止香蕉氧化
噔 噔 噔 噔~
香蕉泥完成了~砂糖和鸡蛋混合
搅拌均匀,是这样的
加入大豆油,继续搅拌均匀
再加入过筛后的面粉
拌匀之后是这样的
再加入泡打粉和食盐
最后加入香蕉泥
完成之后的面糊是这样的
然后挤入到纸杯里
180度,烘烤23分钟,中间烤到一半时间记得换个边脱模,装饰糖粉,是这样的
制作焦糖香蕉,香蕉切片,用糖和水混合煮成焦糖,煮到上图的颜色然后加入香蕉
小火煮3分钟后,加入牛奶
再煮2分钟,就OK了
是这样的,之后倒出来,夹取焦糖香蕉片来装饰就可以了成品一
成品二
成品三
成品四
小贴士
1. 用多大的纸杯🧁?
没有规定,面糊挤到9分满就可以
2 . 香蕉一定要加柠檬汁?
避免制作中香蕉🍌防止氧化,可以保留香蕉的风味
3. 用什么样的香蕉?
没有要求,一般的香蕉都可以
4 . 可以用橄榄油, 花生油吗?
一般建议用没有味道的植物油,避免影响成品的味道🍰
5. 焦糖煮到什么程度?
按图片的颜色就可以,煮到微褐色
6. 可以保存多久?
密封保存,冷藏一天;冷冻三天。最好尽快食用😋
有什么问题想到再更新~ ~