猪肉包🐷

用料  

猪肉包🐷的做法  

1. 面团材料按上述顺序放入面包机和面模式，基本20分钟成团，水中途有加过一次，具体还是根据面团状态，每种面粉吸水性略不同。（我还不太清楚自己面包机性能TAT它是没有发酵的选项给我按）
   but时间很多就没拿出来放着发酵
   中途可以去做馅料
   两小时涨两倍大
   再用和面模式搅拌排气一次10分钟左右拿出来。

2. 中间戳孔，轻轻向外捏成圆环，断开为条状，用塑料刀板切，对半对半劈每个大小差不多。

3. 我切成12个，然而内陷只够包8个～
   两个拿冰箱没吃完的牛肉罐头放，
   两个被我妈装了葡萄干和蜜饯（？？？）

4. 肉馅按上述顺序加，不喜欢葱姜但去腥味让包子好吃它们很重要～我能切的很细吃不出来哈哈哈切完后发现家里有姜粉又加了两勺。
   水在搅拌过程中慢慢加入，为的是让肉口感更好不松散，又能流汁水

5. 面团压到四周薄中间厚，防止皮破底漏
   放上馅料 ，这形状也是美食番看多了捏出来

6. 锅中放冷水
   放表面涂好油的蒸架
   放包好的包子，
   20分钟醒发后开火，水沸后20分钟关火焖5分钟

7. 一锅完整的肉包子好啦

8. 罐头的油沾到扩散明显呢

9. 小口看到汤汁

10. 热热地对半撕开～

11. biu

12. biu

13. biu

14. 第一次乱做成功，主要还是观察状态不完美但很满足了