鸡胸肉溏心蛋沙拉

最近疯狂迷上溏心蛋，为了吃它，决定做一道鸡胸肉溏心蛋沙拉~

溏心蛋一定要用可生食鸡蛋哦，推荐【黄天鹅】这个牌子，做溏心蛋、水波蛋或者做甜品，我都用它，品牌蛮可靠的，鸡蛋不含沙门氏菌，不用担心卫生问题~

食材中用到的一些蔬菜，大家可以根据自己的口味随意搭配。鸡胸肉我是用烤的，没有烤箱用平底锅煎也没问题~~

用料  

鸡胸肉溏心蛋沙拉的做法  

1. 准备食材。

2. 鸡胸肉洗净，用厨房纸巾擦干表面水份。

3. 加【鸡胸肉腌料】表中所有食材。

4. 抹匀，放入密封袋中冷藏腌制过夜。

5. 隔天，取出腌制好的鸡胸肉，表面刷玉米油和蜂蜜，放入预热好的烤箱，210℃烤15min。
   Tip：没有烤箱可以用平底锅煎~煎至两面金黄即可。

6. 烤鸡胸期间，准备其他配菜：
   紫甘蓝切丝、水萝卜切片、红/黄番茄切半、牛油果切片、玉米粒焯水煮熟。
   鸡蛋我喜欢有一丢丢溏心的，水开后下鸡蛋煮10min捞出（这是一点点溏心的状态，喜欢更嫩一点就缩短时间，6min是比较标准的溏心蛋），切半。

7. Tip：煮溏心蛋要记得用可生食鸡蛋哦~

8. 准备万能油醋酱汁。
   【黑醋酱汁】列表所有材料混合，拌匀备用。

9. 此时鸡胸肉也烤好了，取出放至不烫手，切小块。

10. 组合。
    紫甘蓝铺底，之后放入其他食材。

11. 表面淋上黑醋酱汁。

12. 就可以开动啦~

13. 今天喝的是燕麦豆浆~~

14. 鸡胸肉不要烤/煎过头，两面金黄即可~这样的鸡胸肉不会柴，外层微微焦脆，内层鲜嫩多汁，特别适合减脂中的集美们~谁说减肥只能吃水煮菜！~~

15. 溏心蛋真的超好吃诶~

16. 有爱~

17. 有爱~

18. 有爱~