夹心巧克力达克瓦茲
用料
| 蛋白 | 两个 |
| 糖粉 | 20克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 杏仁粉 | 50克 |
| 朗姆酒 | 几滴 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 巧克力（德芙） | 一板 |
夹心巧克力达克瓦茲的做法
第一步：蛋白分次加糖粉 打蛋白 最好打的硬挺一些
![夹心巧克力达克瓦茲的做法步骤图 第2张]( "夹心巧克力达克瓦茲的做法步骤图 第2张")
第二步：杏仁粉和细砂糖混合
![夹心巧克力达克瓦茲的做法步骤图 第3张]( "夹心巧克力达克瓦茲的做法步骤图 第3张")
第三步：将第一步和第二步简单混合一下 不能过度搅拌 杏仁粉糊看上去很蓬松 放入裱花袋
![夹心巧克力达克瓦茲的做法步骤图 第4张]( "夹心巧克力达克瓦茲的做法步骤图 第4张")
第四步：此时预热烤箱170度
利用圆形饼干模具将杏仁粉糊均匀挤在烤盘中![夹心巧克力达克瓦茲的做法步骤图 第5张]( "夹心巧克力达克瓦茲的做法步骤图 第5张")
第五步：烤箱170度 烤制16分钟左右就可以 （刚入烤箱的状态）
![夹心巧克力达克瓦茲的做法步骤图 第6张]( "夹心巧克力达克瓦茲的做法步骤图 第6张")
烤制十分钟后 达克瓦茲体积微微膨胀
![夹心巧克力达克瓦茲的做法步骤图 第7张]( "夹心巧克力达克瓦茲的做法步骤图 第7张")
第六步：胖乎乎的达克瓦茲上色并且飘出甜甜的香味 基本上就烤好了 拿出来晾晾待用
![夹心巧克力达克瓦茲的做法步骤图 第8张]( "夹心巧克力达克瓦茲的做法步骤图 第8张")
加上自制的巧克力奶油 就大功告成了 蓬松香甜 真心好吃😋不腻（有🐱乱入）
![夹心巧克力达克瓦茲的做法步骤图 第9张]( "夹心巧克力达克瓦茲的做法步骤图 第9张")
小贴士
自制巧克力酱：打发的淡奶油+融化的巧克力酱+几滴朗姆酒混合
