树莓白巧夹心巧克力
用料
| 黑巧克力 | 200g |
| 白巧克力 | 70g |
| 树莓果酱 | 25g |
| 牛奶 | 50ml |
树莓白巧夹心巧克力的做法
原料准备好
![树莓白巧夹心巧克力的做法步骤图 第2张]( "树莓白巧夹心巧克力的做法步骤图 第2张")
牛奶烧开浇在白巧克力上，搅拌到顺滑没有颗粒
![树莓白巧夹心巧克力的做法步骤图 第3张]( "树莓白巧夹心巧克力的做法步骤图 第3张")
加一大勺果酱在白巧克力液里面
![树莓白巧夹心巧克力的做法步骤图 第4张]( "树莓白巧夹心巧克力的做法步骤图 第4张")
搅拌均匀后放到冰箱冷藏二十分钟左右
![树莓白巧夹心巧克力的做法步骤图 第5张]( "树莓白巧夹心巧克力的做法步骤图 第5张")
黑巧克力隔水融化
![树莓白巧夹心巧克力的做法步骤图 第6张]( "树莓白巧夹心巧克力的做法步骤图 第6张")
黑巧液倒入巧克力模，左右晃动让模具沾满巧克力，把多余的巧克力液倒回盆中，然后用刮铲刮一下表面倒扣放置
![树莓白巧夹心巧克力的做法步骤图 第7张]( "树莓白巧夹心巧克力的做法步骤图 第7张")
倒扣。巧克力凝固后观察一下壳的薄厚，如果太薄了就再挂一次巧克力液。放到冰箱冷藏十分钟左右
![树莓白巧夹心巧克力的做法步骤图 第8张]( "树莓白巧夹心巧克力的做法步骤图 第8张")
树莓白巧克力液倒入裱花袋挤到刚才做好的巧克力壳中，八分满，之后放冰箱冷藏二十分钟
![树莓白巧夹心巧克力的做法步骤图 第9张]( "树莓白巧夹心巧克力的做法步骤图 第9张")
冷藏好的夹心会比刚才硬一些，这时候把剩下的黑巧克力液体倒入另外一个裱花袋，把巧克力液剂在夹心的表面把夹心封住，封好后，再用刮铲把巧克力模的表面刮平，放冰箱冷藏半小时，知道巧克力凝固
![树莓白巧夹心巧克力的做法步骤图 第10张]( "树莓白巧夹心巧克力的做法步骤图 第10张")
脱模
![树莓白巧夹心巧克力的做法步骤图 第11张]( "树莓白巧夹心巧克力的做法步骤图 第11张")
