快手早餐发面饼
无意中发现的一个方子，记录下来，实测真心快手好用。头天晚上准备好，早上不到十分钟就能搞定。面饼非常柔软喧腾。
用料
| 面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 酵母 | 2克 |
| 白糖 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 牛奶 | 200毫升左右 |
快手早餐发面饼的做法
面粉，鸡蛋，白糖，酵母，食用油在一起搅拌均匀
少量分次加入牛奶，调成无颗粒的面糊。可用手持或电动打蛋器，确保面糊的顺滑
放入冰箱冷藏一夜
平底锅刷底油，倒入面糊，中小火，盖盖烙5分钟，翻面再烙3分钟即可。
小贴士
1⃣面粉原则上说哪种都可以，我这次是用150克高粉加50克细玉米面，比例可调，不影响成品
2⃣食用油哪种都可以，大概10毫升左右
3⃣喜欢甜食可自行添加糖量
4⃣如想做成咸口，可在此方基础上加2-3克盐
