玉米饼—不发酵快手早餐

很喜欢吃小玉米饼，但是作为早餐，实在没有等待发酵的时间，那么不发酵能做玉米饼么？
答案是：当然能啦！
不过这里还是要强调一下！不发酵做出来的玉米饼口感肯定没有发酵过做出来的口感好吖！不会那么松软和有弹性，但是味道也是很棒的，作为早餐主食绝对OK！
早上时间宝贵的上班族小伙伴，可以试试哟～

用料  

玉米饼—不发酵快手早餐的做法  

1. 准备玉米面和普通面粉各100克

2. 两种面粉混合后加入20克白糖

3. 再加入一整颗鸡蛋

4. 分次慢慢倒入温水 边倒边搅（水的用量根据实际情况）

5. 直到将面糊搅到可以流动的状态 没有面疙瘩

6. 准备平底不粘锅 锅烧热后转小火 每次倒入一大勺面糊

7. 面糊定型后 翻面煎

8. 翻面煎 注意火候和玉米饼的状态 不要糊咯

9. 煎好后摆盘 金灿灿的很有食欲

10. 掰开看 饼的内部也是有一点气孔的 但和发酵过的气孔完全不一样

11. 玉米饼趁热吃哟 配上喜欢的米糊 可以说是完美的早餐啦～

小贴士

1. 糖的用量根据自己的喜好调整 我的用量属于微有甜味
2. 加水的时候分多次慢慢倒 边倒边搅 适量即可