（汤种法）糯米小圆子

用料  

（汤种法）糯米小圆子的做法  

1. 取适量糯米粉，用温水和面。揉搓成一个小团子。

2. 锅子烧水。水开下团子。等到团子浮起来。捞出来备用。

3. 取烧好的团子，再加糯米粉。根据糯米粉的量添加温水。水一点一点加。揉成柔软的面团。

4. 托盘上撒干粉。将面条搓成一条条的形状。用刀切成一个个小剂子。搓园。

5. 摇动托盘。让小圆子都裹上面粉。

6. 大功告成。可以下锅啦。我们家是加水三上三下。

7. 最爱酒酿小圆子~

小贴士

使用汤种法，方便揉搓，也可以让圆子更柔软。吃起来口感更好。